En Dialsur sabemos que el verano es una época clave para los negocios de hostelería en la Costa Mediterránea (Comunidad Valenciana y Murcia). Con la llegada del buen clima y el aumento del turismo, los bares y restaurantes tienen una gran oportunidad para aumentar sus ventas.

En el siguiente artículo compartiremos una docena de consejos y estrategias para aprovechar al máximo la temporada estival y así ayudarte a atraer el mayor número posible de clientes a tu establecimiento.

Adapta tu oferta al verano

Durante los meses de verano (junio a septiembre) los clientes buscan platos más ligeros y refrescantes. Asegúrate de incluir en tu menú opciones como ensaladas, platos fríos, mariscos y bebidas refrescantes. También es importante ofrecer opciones vegetarianas y veganas, ya que cada vez más personas siguen estas tendencias alimentarias.

Promociones y eventos especiales

Estudia la posibilidad de organizar eventos temáticos relacionados con el verano: barbacoas al aire libre, noches de cócteles especiales, degustaciones de platos típicos de la zona, catas de vinos o cervezas, noches de música en vivo… Estas actividades pueden atraer a clientes locales y turistas que buscan experiencias únicas. Además, valora la posibilidad de ofrecer promociones especiales, como menús con descuento, «happy hours» o descuentos para grupos.

Terraza y decoración exterior

Aprovecha al máximo, si lo tienes, el espacio exterior de tu establecimiento. Asegúrate de que tu terraza sea atractiva y cómoda, con sombrillas para proporcionar sombra y mobiliario confortable. Cuida la decoración exterior para que refleje el ambiente veraniego y alegre que buscas, utilizando colores vivos y elementos relacionados con el mar y la playa.

Comida para llevar

Muchos turistas prefieren disfrutar de la comida en la playa o en su alojamiento vacacional. Para satisfacer esta demanda, ofrece opciones para llevar o servicio de entrega a domicilio. Asegúrate de que tus envases sean adecuados para mantener la calidad de los alimentos y que el servicio sea rápido y eficiente. Si necesitas consejo no dudes en consultar a nuestro personal sobre nuestra sección «take away» en Dialsur.

Alianzas con otros negocios locales

Valora positivamente la opción de colaborar con hoteles, agencias de viaje u otros comercios locales para promocionar tu establecimiento. ¿Cómo hacerlo? Ofrece descuentos especiales a los clientes que lleguen recomendados por esos negocios o establece acuerdos de colaboración para promocionar sus servicios en tu establecimiento.

Redes sociales y marketing digital

Aprovecha las redes sociales y otras plataformas digitales para promocionar tu negocio. Hoy en día son la primera imagen que se llevan muchos usuarios de tu bar o restaurante. Crea perfiles en las principales redes sociales y comparte imágenes atractivas de tus platos, eventos especiales y promociones. Utiliza técnicas de marketing digital para llegar a un público más amplio. Si necesitas ayuda para gestionar tu negocio en línea, aprovéchate de los descuentos que tienes por ser del club horeca Dialsur y conoce nuestros proveedores que te ayudarán a hacer despegar tu negocio.

Mejora la atención al cliente

Ofrecer el mejor servicio al cliente posible es fundamental para aumentar las ventas. Durante los meses de verano es posible que tu establecimiento reciba más clientes, por lo que es importante estar preparado. Capacita a tu personal para que sea amable, atento y eficiente. Fomenta la comunicación con los clientes, preguntando por sus preferencias y necesidades, y asegúrate de resolver cualquier problema o queja de manera rápida y efectiva. Si se sienten bien tratados seguro que volverán.

Da valor al producto local

En la zona de la Costa Mediterránea hay una gran variedad de productos locales y de temporada disponibles durante el verano. Destácalos en tu menú y promociones. Utiliza ingredientes frescos y de calidad para crear platos deliciosos y auténticos que reflejen la esencia de la región.

Ambiente agradable y acogedor

Crea un ambiente agradable y acogedor en tu establecimiento. Asegúrate de que la temperatura sea adecuada, especialmente en los días más calurosos del verano. Mantén siempre el lugar limpio y ordenado y cuida la iluminación y la música ambiental. Un ambiente agradable invitará a los clientes a quedarse más tiempo y a regresar en el futuro.

Feedback y boca a boca

Brinda una experiencia memorable a tus clientes para que hablen positivamente de tu establecimiento. Ofrece un servicio excepcional, platos deliciosos y un ambiente agradable. Los clientes satisfechos recomendarán tu negocio a sus amigos y familiares, lo que ayudará a aumentar tu clientela. Del mismo modo, solicita que dejen su opinión en redes sociales para crear una comunidad en torno a tu negocio.

En definitiva, el verano es una temporada llena de oportunidades para los bares y restaurantes de la Comunidad Valenciana y Murcia. Aprovecha la llegada del buen clima y el aumento del turismo siguiendo estos consejos para tratar de aumentar las ventas en tu establecimiento. Recuerda siempre mantener un enfoque en la calidad, la autenticidad y la satisfacción del cliente. ¡Buena suerte con tu negocio en esta temporada estival!